皇氏乳业股票为什么一直跌为什么近期乳业股票？

皇氏乳业股票为什么一直跌为什么近期乳业股票

接下来具体说说

宣传“翻车”的皇氏乳业，活该被骂吗？

被骂之后的冷思考：都是酸奶内卷惹的祸，做好产品是关键。

近日，一句有“味道”的酸奶宣传语让不少网友感到不适。

据悉， 皇氏乳业旗下的一款酸奶产品，号称里面的益生菌是从巴马百岁老人肠道采集筛选。 消息一出，网友一片哗然！

不适的宣传语

最近，有网友在社交平台发布视频显示，一款名为巴马益生菌酸奶的产品包装配料表中有一段文字说明：“鼠李糖乳杆菌hsryfm1301是皇氏集团巴马益生菌科技有限公司等专利益生菌菌株，从巴马百岁老人肠道采集筛选，授权广西皇氏乳业有限公司使用。”

图据视频截图

众所周知，广西巴马是全国有名的“长寿之乡”。查询资料可知，这款产品属于皇氏乳业旗下，对此，有专家表示，身体菌群90%都分布在肠道内，结肠可以说是菌群的大本营，确实有不少益生菌是从肠道内提取出来的。另外行业人士称：“目前，市场上乳制品等产品中的益生菌是从菌种生产线中的发酵工作室中生产出来的，完全是工业化生产了，只有原始菌株才是从肠道提取出来的。因此， 广告词并没有说错，只是太直白了。 ”

官方紧急回应：

菌种获得专利，

将优化改进宣传语

在事情发生之后，9月15日，皇氏乳业在做出了紧急回应。

在回应中，皇氏乳业称上述产品为皇氏乳业“减糖也浓醇”6连杯原味酸奶，其中添加的菌种是公司2013年在巴马进行相关取样工作后，分离提取出的鼠李糖乳杆菌hsryfm1301菌种，并获得了相关专利。关于宣传用语过于直白的问题，很抱歉令消费者感到不适，已经反馈给相关部门，将对产品包装与宣传语进行优化和改进。

根据专利信息可以看到，鼠李糖乳杆菌hsryfm1301是采集自广西巴马长寿村中长寿人群及其家族人群样品，从样品中分离乳酸菌，通过研究筛选与综合比较等，将筛选出的菌株鉴定为鼠李糖乳杆菌， 该菌株具有分解胆固醇及甘油三酯的功效。

尽管这个益生菌引发了不小的风波，不过，纳食也从日前皇氏集团的投资者活动记录中发现， 这个益生菌或是集团乳制品板块业务未来的重点部分。 据该公司高管介绍，将以打造“民族菌”为企业使命，打破“洋菌种”对中国益生菌市场的垄断，继续深度挖掘皇氏1号鼠李糖乳杆菌的独特价值，并广泛应用于与水牛奶的结合，坚持做有体感的酸奶，同时结合消费者对口感、营养和价格的要求，做性价比最优的酸奶，让消费者实现酸奶自由，力争“做中国较好的酸奶”。

都是酸奶内卷惹的祸

做好产品是关键

对于皇氏乳业的宣传，在行业人士看来，对于企业来说，加强益生菌菌种的发现和培育，这种基础研究是要搞的。企业通过实验筛选培育出益生菌，然后广泛地应用到酸奶产品当中，这说明企业确实有在加大努力，这是一件好事。但需说明这一菌株是否与巴马老人长寿有直接关系，如果没有直接关系，那么此宣传用语的形式大于实际。

由此可以看来， 皇氏乳业的这个事情不一定非要一味的去吐槽他们，最起码他们也在努力去做好产品。 只不过是宣传的营销话术有点不太适合。在纳食看来，这跟当下酸奶品类的激烈竞争是分不开的。

近年来，关于酸奶的讨论一直居高不下。随着酸奶市场竞争加剧，品牌们开始在产品成分、包装设计等方面内卷。在业内看来，酸奶市场竞争愈发激烈，各品牌与其在宣传中玩花样，不如在产品研发上投入更多精力，获得消费者认可。

《2021-2027年中国酸奶行业市场运营态势及发展前景预测报告》数据显示，2019年，中国常温酸奶市场规模为419.6亿元，同比增长35％；中国低温酸奶市场为422亿元，同比增长14.4％。CBNData发布的《2021酸奶消费趋势报告》显示，2021年酸奶线上商品数已经远超于鲜牛奶及含乳饮料，两年间消费规模增长了90%。

面对活跃度高、规模庞大的市场，品牌的竞争压力也在逐渐增加，“酸奶内卷战”悄悄打响，品牌纷纷在产品研发、定位、包装等方面不断加速更新迭代。

光明乳业为何掉队？

斑马消费 陈晓京

战火已经烧到家门口，黄黎明上任一年多，仍没能将光明乳业带出谷底。

这位技术出身的企业掌门人，面临的是一个复杂且激烈的市场。当常温奶战罢，各大乳企在低温奶、奶粉、奶酪这些细分领域又寸土必争。

在这种背景下，光明乳业的处境颇为尴尬。伊利股份、蒙牛乳业可以发挥强大的渠道和奶源优势，轻松杀入新战场。光明乳业这几年历经策略调整和人事变动后，靠什么重回增长，成了一个严峻的问题。

变局

熟悉中国乳制品市场的人士已经察觉到，过去三年行业遭受影响，也加剧了变革。从上游牧场建设，以及新兴消费群体、多元化产品的出现，都为整体反弹带来憧憬。

2022年，国内原奶产量突破4000万吨，销售规模预计5000亿元，中国乳业消费进入新周期。市场需求更为多元，乳制品从单纯提供营养的角色，逐步向休闲零食、特色乳制品，以及具有产地优势的乳制品方向发展和升级。水牛奶、牦牛奶、羊奶等小众产品，都能找到自己的用户群体。

对这些更加细分领域的敏锐，行业龙头也未缺席。伊利去年推出哈密瓜酸奶、金典呼伦贝尔纯牛奶等；皇氏乳业稳坐水牛**把交椅。在一些功能性奶粉产品中，蒙牛、伊利、飞鹤均有所涉猎。

在这个变化的市场里，光明乳业去年也推出了诸多新品，如爆珠酸奶、高钙奶酪棒、一品咖啡棒冰等，去顺应需求。

不过，公司交出的业绩并不乐观。去年，实现营业收入282.15亿元，同比下降3.39%；归母净利润同比下降39.11%至3.61亿元，为2019年以来最低值。

这着实给新掌门人黄黎明平添了几分压力。2021年底上任之时，他曾定下2022年业绩目标，实现营业收入317.77亿元，归母净利润6.7亿元，实际仅分别完成88.79%、53.88%。

分化

早年间，光明乳业通过鲜奶和送奶上门的服务，横扫上海及长三角20多座城市，高峰时期，在整个华东区域拥有1万多个网点。

1999年，公司在液态奶、酸奶市场占有率分别达33.35%和12.35%，雄踞国内之首。3年后，公司顺利登陆资本市场，成为“乳业靠前股”，当年营收规模超过50亿元。当时，伊利股份年营收刚过40亿元，蒙牛乳业仅有16.68亿元。

然而，风光不过三两年。很快，依托内蒙古牧场资源，伊利、蒙牛快速崛起。它们借常温奶产品，以价格和运输、保存等优势，席卷全国市场。光明的行业龙头地位岌岌可危，2003年和2004年，先后被伊利和蒙牛超越，成了“千年老三”。

特别是2004年，禁鲜令出台，禁止牛奶产品中使用“鲜奶”二字，让光明彻底丧失与两大巨头对抗的优势。

尽管4年后禁鲜令被废止，但几年窗口期里，蒙牛借超级女声名声大噪；伊利则以奥运会官方合作伙伴的身份登场，光明与它们的差距越来越大。

失势

内忧外患之下，光明乳业失去常温奶发展机遇并不意外。

从2003年开始，达能通过增持股份意图控制公司。双方在股权、商标等方面陷入拉锯战，直至2007年这场战争才划上句号。一晃四五年，光明失去了太多，特别是对常温奶市场布局的黄金期。

况且，当时光明的奶源和产能，亦无法支撑常温奶大战。当与达能的纠缠结束之后，只得重回到低温奶领域。

2008年，伊利、蒙牛的收入双双突破200亿元，而光明乳业的营收只有73.59亿元，彻底退出靠前阵营，中国乳业进入双寡头时代。

此时的光明也很清楚，只有争夺常温奶市场，才能赢得行业话语权。郭本恒2008年从王佳芬手中接过帅印，着手打造一个常温奶产品进击全国市场。

次年，莫斯利安横空出世，以保加利亚长寿村的故事，收获一众拥趸。2014年销售收入接近60亿元，成为公司绝对支柱。

莫斯利安的成功，友商也看在了眼里。2013年，蒙牛和伊利相继推出纯甄、安慕希，在强大渠道赋能之下，不几年便成为年销超百亿的大单品。

莫斯利安的先发优势几乎荡然无存，市场占有率由2014年的11.7%降至2019年的3.4%。

随着2015年郭本恒被查，光明乳业复兴之路戛然而止，公司陷入频繁的人事变动之中。之后，公司营收规模长期徘徊在200亿元门槛，多年未能突破。

莫斯利安之后，光明乳业鲜有大单品问世。尽管2021年、2022年研发费用支出均接近9000万元，也没能解决这一问题。

这几年来乳业行业不断洗牌，加剧了市场格局的巨变。2021年，乳企前三甲为伊利股份、蒙牛乳业和光明乳业，市场占有率分别为23%、20%和6%。

在白热化竞争之下，公司盈利能力呈下行趋势，2021年净利率仅1.94%，远低于伊利股份的7.93%、蒙牛乳业的5.63%。2022年，公司净利率为1.39%，较上年下降0.55个百分点。

如今，光明乳业已无法与千亿级的两大巨头抗衡，而以君乐宝为代表的二三梯队，正在威胁着光明的地位。

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